Dạo gần đây trên các mạng xã hội phổ biến như Facebook, Tiktok, Instagram,… đang hót gần gần các loại thức uống làm từ trà hoa Đậu biếc như Trà sữa trân châu hoa Đậu Biếc, Trà đậu biếc macchiato, Trà đậu biếc đổi màu,… Vậy trà hoa Đậu Biếc là gì, nguồn gốc ở đâu, có tốt không thì bạn hãy cùng 4florals tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!

1. Về hoa đậu biếc – Trà hoa đậu biếc

Hoa Đậu Biếc hay hoa cây đậu hoa tím, cây bông biếc tùy cách gọi theo từng vùng. Hoa Đậu Biếc có nguồn gốc từ Thái Lan sau này được trồng ở các nước Đông Nam Á khác như Việt Nam, Campuchia và lan ra các nước khác như Trung Quốc, Ấn Độ,…

Hoa Đậu Biếc
Hoa Đậu Biếc

Đậu Biếc thuộc loại cây leo thân thảo, tuổi thọ cao, trên thân cây thường có những sợi lông tơ, thân có thể dài lên đến 17 m, có hoa màu xanh tím đẹp mắt và kết quả như những loại Đậu khác. Quả của cây Đậu Biếc thường có 5-7 hạt, hạt sẽ có màu đen đốm trắng 

Theo dân gian thì toàn bộ cây Đậu Biếc điều có thể dùng được và rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là những người có bệnh về tim mạch, tiểu đường,… Tuy nhiên theo các nhà nghiên cứu trong quả của cây Đậu Biếc có chứa 12% chất dầu sẽ gây ra tình trạng ngộ độc khi ăn quá nhiều ở trẻ em, nên hiện nay các chuyên gia chỉ nên dùng thân và hoa Đậu Biếc để làm thực phẩm và thuốc.

Cách trồng hoa Đậu Biếc cũng khá đơn giản, bạn có thể trồng bằng cách ươm hạt đây là một cách dễ dàng thực hiện đối với những người không rành về việc trồng cây. Bạn chỉ cần tìm một hạt Đậu Biếc già không bị mọt hay sâu bộ ăn ngâm vào trong nước hơi ấm khoản 10 tiếng sau đó vớt ra để ráo và cho vào bầu đất gồm 2/4 đất thịt, ¼ phân và ¼ xơ dừa hoặc bã mục. Sau khi cho hạt vào bầu đất bạn chỉ cần đem ra để ở nơi khô thoáng có ánh sáng nhẹ để hạt nảy mầm. 

Sau khi lên cây non bạn cần đem đến nơi thích hợp để trồng, bạn nên tạo giàn cho cây leo lên vừa đẹp là dễ dàng thu hoạch, trong quá trình sinh trưởng bạn cũng chỉ cần tưới nước mỗi ngày là được không cần phải chăm sóc quá nhiều những vẫn đảm bảo cây phát triển tốt.

Cây có thuộc tính dễ trồng, dễ chăm sóc ra hoa có màu sắc bắt mắt nên thường được trồng ở hàng rào hoặc cổng vừa trang trí vừa có một nguồn thực phẩm sạch để dùng.

Trước đây, người ta chỉ thường lấy rễ hoặc thân của Đậu Biếc làm thuốc là chính nhưng hiện nay với thời buổi công nghệ phát triển người ta đã cho ra mắt trà được làm từ hoa Đậu Biếc.

trà hoa đậu biếc

Có 2 cách làm trà hoa Đậu Biếc phổ biến hiện nay đó là phơi khô dưới ánh nắng được các gia đình thường xuyên thực hiện hoặc sấy hoa bằng lò nước hay máy sấy thực phẩm chuyên dụng thường được sử dụng bởi các công ty sản xuất số lượng lớn. Trong bài viết này 4florals sẽ hướng dẫn các chị em nội trợ làm trà hoa Đậu Biếc tại nhà đơn giản.

Bước 1: Hái hoa Đậu Biếc và rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Trải đều hoa ra khay hoặc tấm lưới.

Bước 3: Bạn đem số hoa Đậu Biếc được trải ra khay phơi ở nơi có nhiều ánh nắng và lưu ý là ít bụi nhé.

Bước 4: Cứ cách khoảng 4 tiếng bạn lật hoa lại, hoa sẽ khô trong 2 – 3 ngày.

Lưu ý: Bạn nên lấy hoa vào nhà để ở nơi khô ráo vào buổi tối để tránh sương lạnh làm hỏng trà.

Bước 5: Bạn cho hoa đã khô vào các lọ hoặc túi kín khí để bảo quản nhé.

Hoa Đậu Biếc tươi và khô sẽ có một số công dụng khác nhau, 4florals sẽ chỉ ra một số điểm khác nhau giữa trà hoa Đậu Biếc tươi trà hoa Đậu Biếc khô để các Trà hoa Đậu Biếc tươi sẽ mang đậm mùi của đậu hơn với hoa đã được sấy khô, màu sắc của trà cũng nhạt hơn. Thường những hoa Đậu Biếc tươi này sẽ được dùng để tạo màu cho thực phẩm hơn là uống bởi mùi của nó khá nồng. Còn trà hoa Đậu Biếc khô thì cho màu đậm hơn so với hoa tươi, ví dụ như cần khoảng 5 hoa tươi để tạo màu cho 100 ml nước thì hoa Đậu Biếc khô chỉ cần 3 hoa để tạo màu khá là tiết kiệm, ngoài độ tạo màu thì hoa khô còn vượt trội hơn hoa khô ở thời gian pha trà. Các chị em thường sử dụng hoa Đậu Biếc đã được sấy khô hơn bởi sự tiện dụng của nó và thời gian lưu trữ cũng lâu hơn so với hoa tươi.

Sau đây 4florals sẽ gợi ý bạn cách làm trà hoa Đậu Biếc tươi vừa ngon vừa đẹp:

Bước 1: Bạn cho khoảng 5 hoa vào trong nước sôi.

Bước 2: Bạn dùng muỗng dầm để hoa ra màu nhanh hơn.

Bước 3: Vớt xác hoa ra

Bước 4: Để tăng thêm hương vị và khử mùi của hoa bạn cho thêm một lát chanh và một muỗng mật ong. Bạn có thể uống với đá để uống vào mùa hè và uống nóng vào mùa đông.

2. Công dụng của trà hoa Đậu Biếc

Trà hoa Đậu Biếc có khá nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe không phải ai cũng biết. Tùy vào cách sử dụng mà hoa Đậu Biếc phát huy công dụng tối đa của mình, trong vô vàng những công dụng của hoa Đậu Biếc thì người ta cho rằng công dụng chữa và phòng bệnh là nổi bật nhất. Bạn hãy cùng 4lorals tham khảo một số công dụng của hoa Đậu Biếc ngay sau đây và chi tiết lợi ích của trà hoa đậu biếc tại bài viết khác từ 4florals

Hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc 4florals

Đối với sức khỏe:

  • Giảm nguy cơ mắc ung thư: Trong hoa Đậu Biếc có hoạt chất flavonoid được các nhà khoa học công nhận là có khả năng ngăn ngừa tình trạng đột biến các tế bào trong cơ thể gây ra ung thư.
  • Giải cảm, hạ sốt: Hoa Đậu Biếc có khả năng làm các mạch máu dưới da nở rộng giúp lưu thông máu tốt hơn và hạ nhiệt độ cơ thể nhanh chóng.
  • Hạ lượng đường trong máu: Trong hoa có một hoạt chất giúp ức chế sự hấp thu glucose trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, từ đó lượng đường trong máu của bạn sẽ được hạ xuống mức bình thường.
  • Tính kháng khuẩn: Trong hoa Đậu Biếc có chất Cliotide mang đến khả năng chống lại các loại vi khuẩn như K.pneumoniae, P.aeruginosa và đặc biệt là E.coli một loại vi khuẩn khá phổ biến gây ra bệnh tiêu chảy ở người.

Làm đẹp với trà hoa Đậu Biếc

  • Giảm rụng tóc: Hợp chất anthocyanin có trong trà giúp đẩy nhanh quá trình lưu thông máu ở da đầu và tăng cường sự chắc chắn của nang tóc tránh tình trạng bạc tóc hay hói đầu.
  • Duy trì độ đàn hồi của da: Elastin và collagen được tìm thấy trong hoa 2 hoạt chất này sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho da giúp làn da đàn hồi và trắng sáng.
  • Giữ đôi mắt sáng: Trong trà có proanthocyanidin tăng cường lượng máu lưu thông ở mắt giúp tránh rát và đỏ mắt giữ đôi mắt của bạn luôn sáng khỏe.
  • Giảm cân an toàn: Trà hoa Đậu Biếc giảm cân hiệu quả là nhờ vào hợp chất catechin EGCG (epigallocatechin gallate), hợp chất này có khả năng đốt cháy calo trong quá trình hấp thụ và trao đổi chất giúp bạn giảm cân hiệu quả mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. 4florals gợi ý bạn cách pha trà hoa Đậu Biếc giảm cân cực hiệu quả: 
  • Nguyên liệu bạn cần:
  • 10 bông hoa đậu biếc khô
  • Một quả chanh
  • 20gr đường hoặc 30ml nước đường
  • Cách thực hiện:
  • Bước 1: Lấy 100ml nước ấm để hãm hoa đậu biếc khoảng 15 phút cho hoa ra màu rồi vớt xác hoa lấy nước
  • Bước 2: Pha đường và vắt nửa quả chanh vào trà. Thêm đá để thưởng thức.
Trà hoa đậu biếc 4florals
Trà hoa đậu biếc 4florals

Đối với tinh thần:

  • Trà hoa Đậu Biếc trị mất ngủ hiệu quả dựa vào chất chống oxy hoa có trong hoa giúp các múi cơ được thả lỏng sau một ngày làm việc mệt mỏi, mùi hương của hoa cũng góp phần tạo bầu không khí ấm áp dịu nhẹ dễ dàng đi vào giấc ngủ.

Cách dùng trà hoa đậu biếc

Trà hoa Đậu Biếc khô sẽ không có mùi nồng như hoa Đậu Biếc tươi thường được dùng và bán nhiều hơn. Sau đây là cách trà sữa hoa Đậu Biếc đang hot với giới trẻ:

Nguyên liệu: 

  • 3 hoa Đậu Biếc khô
  • Sữa tươi không đường
  • Đường hoặc nước đường

Bước 1: Pha 3 hoa khô với 100 ml nước nóng trong 10 phút.

Bước 2: Cho 30 ml sữa tươi vào trà đã pha ở phía trên khuấy đều.

Bước 3: Cho thêm đường tốt nhất là bạn nên dùng nước đường để cho vị ngọt đều và không bị gắt.

Bước 4: Bạn có thể cho topping tùy thích ở đây 4florals sẽ thêm thạch hoa Đậu Biếc để thêm phần hấp dẫn.

Nếu không thích trà sữa bạn có thể làm món Trà hoa Đậu Biếc Mật Ong cũng cực kỳ ngon.

Cách pha trà hoa đậu biếc với nước sôi.

Đây còn có thể xem là cách pha trà hoa đậu biếc cơ bản và đơn giản nhất. Chỉ cần đun lượng nước vừa đủ với lượng trà tương ứng. Rồi đổ trà và nước sôi vào ấm. Sau đó chỉ cần đổ ra cốc để thưởng thức.

Uống trà hoa đậu biếc tươi 

Rất nhiều người hay thắc mắc rằng giữa trà hoa đậu biếc tươi và trà hoa đậu biếc khô, thì loại nào tốt và sẽ có nhiều công dụng hơn. Cả hai loại thì điều có công dụng như nhau. Tuy nhiên loại trà hoa khô thì bảo quản được lâu hơn. Và trà hoa tươi thì sẽ đậm vị hơn. Cho nên bạn uống trà hoa đậu biếc tươi hay khô thì điều ổn nhé!

Cách pha trà hoa đậu biếc giảm cân.

Bạn luôn có câu hỏi: Pha trà hoa đậu biếc như thế nào để tối ưu được hiệu quả nhất. Cách pha trà hoa đậu biếc như thế nào để giảm cân. 

Bạn chỉ cần áp dụng những phương thức pha trà đơn giản và cơ bản nhất để có thể hấp thụ được hết các dưỡng chất của hoa đậu biếc. Bởi vì cơ bản, bản chất của hoa đậu biếc đã có tác dụng giảm cân hiệu quả rồi.

Địa chỉ mua trà hoa đậu biếc tại tp.HCM

Giá trà hoa đậu biếc tại 4Florals rất dễ cho mọi người sử dụng. Nếu bạn cứ phân vân rằng: Trà hoa đậu biếc giá bao nhiêu, giá rẻ có ổn không,… Với phân khúc giá của trà hoa đậu biếc 4Florals, có tầm giá 70.000 rất dễ cho người sử dụng thử nếu lo sợ về chất lượng của trà. Cứ mua về dùng thử vì giá cả rất vừa phải so với thị trường nhưng chất lượng vô cùng tốt. Nên bạn cứ yên tâm nhé!

sản phẩm trà đậu biếc 4florals

Và một điều vô cùng quan trọng là, bạn đang ở thành phố Hồ Chí Minh và không biết mua hoa đậu biếc ở đâu tại tp Hồ Chí Minh. Thì ngay tại đây: Fanpage 4Florals và website 4Florals, bạn có ở ngóc ngách nào tại thành phố Hồ Chí Minh đi chăng nữa thì 4Florals vẫn sẽ ship đến cho bạn. Còn đối với những bạn ở tỉnh lẻ thì các bạn cứ đặt hàng tại 4Florals thì khoảng 2 – 3 ngày sẽ chuyển tới nhà bạn ngay thôi.